TÁC DỤNG CỦA GẠO LỨT TIM MẠCH

Gạo lứt thực chất là gạo trắng ăn hàng ngày nhưng chỉ xay bỏ lớp vỏ cứng và giữ nguyên lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Chính vì thế các bác sĩ khuyên các bệnh nhân bị tim mạch nên bổ sung gạo lứt trong thực đơn. Thực chất ăn gạo lứt có tác dụng gì với bệnh tim mạch?

Ăn gạo lứt có tác dụng gì với bệnh tim mạch?

Tim mạch là căn bệnh có diễn biến âm thầm nhưng để lại hậu quả nghiêm trọng. Bệnh tim mạch làm tắc nghẽn mạch máu, gián đoạn hoặc không cung cấp đủ oxy cho các bộ phận trên cơ thể. Từ đó khiến các bộ phận trên cơ thể hoạt động trì trệ. Vậy ăn gạo lứt có tác dụng gì với bệnh tim mạch?

Gạo lứt là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vô cùng hiệu quả.  Thành phần chất xơ, phytosterol, carotenoid, acid omega 3,… trong gạo lứt có tác dụng ngăn cản ngưng kết các tiểu huyết cầu, giảm cholesterol xấu, tăng bài tiết chất béo, tăng hàm lượng cholesterol tốt,… 

Gạo lứt là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vô cùng hiệu quả

Với những trường hợp đã mắc bệnh tim mạch, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ để đưa ra thực đơn dinh dưỡng tốt nhất. Một thực đơn khoa học kết hợp cùng tập luyện thể thao sẽ giúp cải thiện lưu thông máu, nhịp đập tim ổn định. Từ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ, tai biến.

Trong quá trình sử dụng cần phải lưu ý. Gạo lứt chỉ có tác dụng tốt với cơ thể với điều kiện sạch, không có chất bảo quản, không tồn dư chất hóa học. Khi mua bán và chế biến cần lưu ý:

• Tìm mua gạo lứt tại các cửa hàng uy tín, sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tránh mua phải gạo tẩm hóa chất, kém chất lượng có thể tham khảo tại website botgaolunhuy.vn
• Trước khi nấu, nhặt sạch các hạt gạo còn vỏ cứng bên ngoài, vo sơ và ngâm với nước ấm khoảng 30 – 40 phút. 
• Gạo lứt mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên không thể thay thế gạo trắng, cá, thịt,… Nên đa dạng thực đơn hàng ngày để cơ thể có đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
• Gạo lứt có đặc điểm khô hơn so với gạo thường. Khi ăn nên nhai kỹ để tránh các vấn đề liên quan tới tiêu hóa. 

Quá trình xay xát gạo trắng làm mấy đi 90% vitamin B6, 80% vitamin B1, 77% vitamin B3,… Trong khi đó, một bát cơm gạo trắng chứa khoảng 19 mg magie. Một bát cơm gạo lứt có tới 84 mg magie.

Đối với người mắc bệnh tim mạch, mỗi ngày chỉ nên ăn 150 – 200 gr. Việc kết hợp ăn gạo lứt cùng một thực đơn dinh dưỡng khoa học sẽ giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường,…

Người bị tim mạch nên có chế độ ăn như thế nào?

Người bị tim mạch nên có chế độ ăn như thế nào?

Ngoài việc sử dụng các loại thuốc, chế độ ăn uống chính là một trong những biện pháp giúp đẩy lùi bệnh tật. Đối với người mắc bệnh huyết áp, cần phải lưu ý:

• Uống đủ nước

Khi nước được đưa vào cơ thể, tim và thận phải hoạt động để đào thải nước ra bên ngoài và giữ cân bằng trong cơ thể. Với người mắc bệnh tim mạch, hai bộ phận này hoạt động không còn tốt nữa. Việc uống quá nhiều nước có thể dẫn tới ngộ độc nước. Ba thời điểm vàng uống nước có lợi cho bệnh tim mạch là: khi vừa ngủ dậy, trước khi đi ngủ 30 phút và lúc nửa đêm khi thức giấc.

• Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Đây là những thực phẩm có lượng calo thấp nhưng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt là các flavonoid. Chúng hoạt động giống như các chất chống oxi hóa, ngăn ngừa tim mạch, giảm nguy cơ bị viêm nhiễm. 

• Hạn chế sử dụng thực phẩm nhiều chất béo

Chất béo, đặc biệt là từ động vật là nguyên nhân làm tăng cholesterol trong máu. Lượng cholesterol trong máu cao có thể hình thành cục máu đông, gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.Do đó người mắc bệnh tim mạch chỉ nên bổ sung khoảng ⅕ chất béo trong tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể qua khẩu phần ăn hàng ngày.

• Không hút thuốc lá, hạn chế uống rượu, bia

Rượu, bia, thuốc lá ảnh hưởng rất xấu tới cơ thể. Đặc biệt là bệnh tim mạch. Uống nhiều bia rượu làm tăng kích thước và gây tổn thương cơ tim. Tương tự như vậy việc hút phải khói thuốc lá sẽ khiến cơ thể bị nhiễm hóa chất khói. Từ đó gây tổn hại cho tim và mạch máu. Theo thống kê, cứ 5 người tử vong do bệnh tim thì có khoảng 1 trường hợp liên quan trực tiếp tới hút thuốc lá.